I prezzi all'ingrosso del frumento duro rilevati nei listini camerali hanno guadagnato qualche posizione nel mese di aprile 2012 (+2,1%) grazie soprattutto ai rialzi registrati a inizio mese. Anche per il frumento tenero panificabile i listini mostrano una lieve progressione (+2,4%) dovuta agli incrementi di prezzo registrati a fine aprile. Diverso l'andamento del frumento tenero estero (North-Spring) che mostra una lievissima contrazione dei prezzi, di poco superiore al punto percentuale. Per il mais si registra una sostanziale stabilità dei prezzi su base mensile (-0,6%).