Olio d'oliva: I trimestre 2012 all'insegna della stabilità con lievi rialzi a marzo

Nel primo trimestre del 2012 i prezzi di tutte le principali varietà di olio di oliva scambiate sul mercato nazionale presentano un andamento sostanzialmente stabile. Il prezzo dell'extravergine (acidità 0,8%) ha confermato nei primi due mesi dell'anno l'andamento al ribasso già in atto da maggio 2011, raggiungendo a febbraio 2012 i valori minimi degli ultimi 24 mesi. Lievi aumenti si rilevano, al contrario, nel mese di marzo (+0,8%). Su base tendenziale i prezzi tendono a scendere su livelli sempre più bassi rispetto a quelli registrati nel primo trimestre del 2011, con variazioni che passano dal -17% del mese di gennaio al -20,6% di marzo.