Ulteriori aumenti a luglio per il Grana e il Parmigiano scambiati su BMTI

Ulteriori aumenti in luglio per le quotazioni all'ingrosso dei due principali formaggi DOP a pasta dura scambiati sul mercato telematico, a conferma del buon momento che, nel mercato nazionale, si registra in entrambi i comparti ormai da diversi mesi.              
In particolare, nel report BMTI di luglio sui caseari di pasta dura viene analizzato l'andamento del prezzo  del Grana Padano con 10 mesi di stagionatura sulla piazza di Piacenza e del Parmigiano Reggiano con 12 mesi di stagionatura sulla piazza di Parma.