
La produzione risicola nazionale ha raggiunto nel 2009 quota 1,6 milioni di tonnellate, circa il 23% in più rispetto all'anno precedente. Nel periodo novembre 2009 - gennaio 2010 le quotazioni dei risoni e dei risi lavorati sulla piazza di Novara hanno avuto un andamento sostanzialmente stabile e caratterizzato da lievi rialzi per alcune varietà nel mese di novembre 2009. In particolare si è registrata una variazione congiunturale positiva di circa il 10% per i risoni dei gruppi Lungo A, Lungo B e Tondo e di circa il 5% per i risi lavorati nel mese di novembre 2009. Il confronto con le quotazioni dello stesso periodo dell'anno precedente mostra variazioni tendenziali fortemente negative per il prezzo dei risoni e dei risi lavorati sulle piazze di Milano, Novara e Vercelli.
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