I prezzi nazionali del granoturco hanno fatto registrare nel mese di gennaio 2010 un rialzo del +2,7% rispetto al mese di dicembre 2009. In flessione le quotazioni del frumento duro che hanno perso nel corso del mese di gennaio il 3,9% rispetto al mese precedente. Sostanziale stabilità per il frumento tenero: +0,2% su base congiunturale. Il confronto con le quotazioni dei prezzi all'ingrosso del mese di gennaio 2009 evidenzia un incremento del prezzo del mais del 9,6%. Negative le variazioni tendenziali per i prezzi dei frumenti. Rispetto alle quotazioni del mese di gennaio 2009 il frumento duro perde l' 11,8% ed il tenero il 6,1%.