I mercati sperimentali sono mercati provvisori, la cui apertura è subordinata al verificarsi di condizioni di mercato eccezionali. Tale eccezionalità impone la definizione di una regolamentazione specifica che è in deroga alle comuni regole di funzionamento della Borsa Merci Telematica Italiana.
Ne conseguono pertanto i seguenti effetti:

Il suddetto mercato telematico sperimentale consente la trattazione del caffè sfuso, caffè confezionato e altri prodotti da caffetteria.

Per l'iscrizione al suddetto mercato è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste ai nostri Uffici.

Il suddetto mercato telematico sperimentale consente la trattazione dei Condimenti e aromi.

Per l'iscrizione al suddetto mercato è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste ai nostri Uffici.

Il suddetto mercato telematico sperimentale consente la trattazione dei Legumi e cereali secchi sfusi e confezionati.

Per l'iscrizione al suddetto mercato è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste ai nostri Uffici.

Il suddetto mercato telematico sperimentale consente la trattazione del Miele e delle confetture.

Per l'iscrizione al suddetto mercato è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste ai nostri Uffici.

Il suddetto mercato telematico sperimentale consente la trattazione dell' Olio di semi.

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Il suddetto mercato telematico sperimentale consente la trattazione di prodotti congelati e surgelati.

Per l'iscrizione al suddetto mercato è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste ai nostri Uffici.

Il mercato telematico sperimentale del Pesce azzurro consente la trattazione delle Alici fresche e delle Sardine fresche e congelate.

Per l'iscrizione al suddetto mercato è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste ai nostri Uffici.

Il mercato sperimentale dei suini da macello consente la trattazione di suini da macello appartenenti al circuito tutelato e al circuito non tutelato.

Per l'iscrizione al suddetto mercato è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste ai nostri Uffici.

Il mercato sperimentale dell'Ortofrutta Brescia consente la trattazione di: Ortaggi, Frutta fresca, Agrumi e Altri.

Per l'iscrizione al suddetto mercato è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste ai nostri Uffici.

Il mercato sperimentale dell'Ortofrutta Cagliari consente la trattazione di: Ortaggi, Frutta fresca e Agrumi.

Per l'iscrizione al suddetto mercato è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste ai nostri Uffici.

Il suddetto mercato telematico sperimentale consente la trattazione delle paste alimentari, del riso e dei relativi sottoprodotti .

Per l'iscrizione al suddetto mercato è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste ai nostri Uffici.

Il mercato dei derivati del latte consente la trattazione di tutti i prodotti che derivano dalla lavorazione del latte (burro, mozzarella, etc.).

Per l'iscrizione al suddetto mercato è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste ai nostri Uffici.

Il mercato del vino, distillati e sottoprodotti della lavorazione del vino confezionati consente la trattazione dei prodotti vino, vino da agricoltura biologica, vini IGT/IGP, vini IGT/IGP da agricoltura biologica, vini DOC e DOCG/DOP, vini DOC e DOCG/DOP da agricoltura biologica, distillati e i sottoprodotti della lavorazione del vino.

Per l'iscrizione al suddetto mercato è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste ai nostri Uffici.

Il mercato del vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Chianti Classico consente la trattazione dei seguenti prodotti: "Vino Chianti Classico atto a divenire" e "Vino chianti Classico certificato sfuso"
 
Per l'iscrizione al mercato del vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Chianti Classico è necessario che gli operatori compilino il modulo on-line, oppure contattino l'Ufficio Iscrizioni e Accreditamenti al numero 06/44252922 interno 3.

Informazioni sul funzionamento del mercato possono essere richieste oltre che ai nostri Uffici, al Consorzio di Tutela del Vino Chianti Classico e all'Ufficio Prezzi della Camera di Commercio di Firenze.