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Crema di latte e latte spot: prezzi in rialzo in avvio di settembre

Le prime rilevazioni di settembre hanno mostrato una risalita dei prezzi all'ingrosso della crema di latte, in linea con quanto visto in chiusura di agosto. Le elaborazioni BMTI sui listini rilevati dalle Camere di Commercio mostrano che i valori della crema di latte estera si sono attestati su 1,89 €/kg, in crescita del 4% rispetto all'ultima rilevazione di agosto. Resta però ampiamente negativo, pari ad un -30,7%, il confronto con lo scorso anno. Avvio di settembre che ha mostrato un lieve aumento per il latte spot (+0,2% rispetto all'ultima settimana di agosto). 

 

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