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Riso, mercato fermo ma prezzi più alti rispetto al 2018. Scende l'import.

Dopo i rialzi in avvio d'anno, a partire da marzo i prezzi dei risi scambiati nel mercato italiano hanno registrato una fase di stagnazione, evidente soprattutto per i risi da risotto, in particolare Arborio e Carnaroli. I prezzi restano però più alti rispetto allo scorso anno per la maggior parte dei risi. Spicca, tra i risi a grana Tonda, il Selenio, il cui prezzo medio ad aprile ha messo a segno una crescita superiore al 70% su base annua. Tra i classici risi da risotto, aumento consistente anche per l'Arborio-Volano (+45% su base annua), per il S. Andrea (+39%) e per il Carnaroli (+32%).
Sul fronte del commercio con l'estero, intanto, il forte aumento delle importazioni italiane di riso registrato negli anni scorsi ha mostrato una netta battuta d'arresto nel 2018. Nel complesso, infatti, l'import di prodotti risicoli ha accusato un calo del 19,3% in volume (da 223mila a 180mila tonnellate) e del 10,5% in valore (da 147 a 132 milioni di euro).

 

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