Coniglio macellato fresco
Il mercato del Coniglio Macellato fresco, approvato dalla Deputazione Nazionale in data 18 aprile 2011, consente la trattazione dei seguenti prodotti: Coniglio Intero leggero fresco, Coniglio Intero medio fresco, Coniglio Intero pesante fresco, Spalle di Coniglio fresco, Lombo di Coniglio fresco, Cosce di Coniglio fresco, Frattaglie di Coniglio fresco.

Coniglio macellato e congelato
Il mercato del Coniglio Macellato e Congelato, approvato dalla Deputazione Nazionale in data 18 aprile 2011, consente la trattazione dei seguenti prodotti: Coniglio Intero leggero congelato, Coniglio Intero medio congelato, Coniglio Intero pesante congelato, Spalle di Coniglio congelato, Lombo di Coniglio congelato, Cosce di Coniglio congelato, Frattaglie di Coniglio congelato.

Pollo Macellato Fresco e Congelato
Il mercato del Pollo Macellato Fresco e Congelato, approvato dalla Deputazione Nazionale in data 18 aprile 2011, consente la trattazione dei seguenti prodotti freschi o freschi confezionati: Pollo intero, Pollo a Busto, Pollo a Busto Pesante, Petto di Pollo con osso, Petto di Pollo, Filetto di Pollo, Coscia di Pollo, Cosciotto di Pollo, Carni preparate Pollo, Sovracoscia di Pollo, Fuso di Pollo, Ali di Pollo, Ali di Pollo non separate, Fegato e cuore di Pollo, Durello di Pollo, Schiene di Pollo, Creste di Pollo, Scarti macellazione Pollo; e la trattazione dei seguenti prodotti congelati: Pollo a Busto, Quarto di Pollo, Petto di Pollo, Fuso di Pollo, Filetto di Pollo, Cosciotto di Pollo, Coscia di Pollo, Ali di Pollo, Ali di Pollo non separate, Fegato e cuore di Pollo, Durello di Pollo, Creste di Pollo, Scarti macellazione Pollo, Carni preparate Pollo.

Gallina Macellata e Congelata
Il mercato della Gallina Macellata e Congelata, approvato dalla Deputazione Nazionale in data 18 aprile 2011, consente la trattazione dei seguenti prodotti: Busto di Gallina congelato, Filetto di Gallina congelato, Ali di Gallina congelato, Quarto di Gallina congelato.

Tacchino Macellato Fresco e Congelato
Il mercato del Tacchino Macellato Fresco e Congelato, approvato dalla Deputazione Nazionale in data 18 aprile 2011, consente la trattazione dei seguenti prodotti freschi e congelati: Busto di Tacchino, Fesa di Tacchino, Cosce di Tacchino, Ali di Tacchino, Carni preparate di Tacchino, Fegato e cuore di tacchino, Tacchino intero.

Piccione macellato e congelato
Il mercato del Piccione Macellato e Congelato, approvato dalla Deputazione Nazionale in data 18 aprile 2011, consente la trattazione dei seguenti prodotti: Piccione intero novello congelato tradizionale, Busto di piccione novello congelato, Petto di Piccione novello congelato, Posteriori di Piccione novello congelato, Piccione intero riproduttore congelato, Petto di Piccione riproduttore congelato.

Uova da consumo
Il mercato delle Uova da Consumo, approvato dalla Deputazione Nazionale in data 18 aprile 2011, consente la trattazione dei seguenti prodotti: uova da consumo selezionate "S", uova da consumo selezionate "M", uova da consumo selezionate "L", uova da consumo selezionate "XL", uova da consumo in natura "S", uova da consumo in natura "M", uova da consumo in natura "L", uova da consumo in natura "XL".