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Crefis

 

Il Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole) è un centro di ricerca dell'Università Cattolica del Sacro Cuore con sede operativa a Mantova. Il Centro svolge attività di supporto e consulenza per gli operatori delle filiere suinicole nazionali (dai cereali ai salumi), e attività di ricerca in ambito nazionale e internazionale. Il centro realizza, con continuità dal 2010, tre principali tipologie di prodotti concernenti i mercati delle filiere suinicole (newsletter mensili, rapporti trimestrali e annuario), oltre a specifiche monografie. I ricercatori del Centro hanno partecipato a diverse conferenze e seminari di carattere scientifico sia in Italia che all'estero. Di particolare interesse per il centro sono i temi del funzionamento dei mercati e delle relazioni nelle filiere, della valorizzazione delle produzioni agroalimentari di qualità e della sostenibilità (economica, ambientale e sociale) dei processi produttivi.

 

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